美浜ゆたか寿し

愛知美浜の河和駅前で80数年

TEL.0569-82-0056

フリーダイアル0120-134-318
定休日毎週火曜日

河和駅前で八十数年ずっと変わらないお客様とお付き合い
知多半島で採れた鮮魚をおつくりしております

女将のおすすめ

御膳さま。

梅雨が明けましたね。

びっくりするほど暑いですが、豪雨の災害に遭われた方々は本当に大変だと思います。

私が阪神大震災で、自衛隊のお風呂に入れてもらって感動したのは冬でしたが、この猛暑に我慢された皆さんの喜びはなお、格別だったと思います。

1日も早く日常を取り戻されることを切に願います。

さて、御膳シリーズ、先週末からついに本格始動しました!

まずはメニューをご覧下さい。

  
素敵な写真入りメニューが間に合ってませんが

(それもこれも女将の仕事ですの笑)

みんなでネーミングを考え、どれもこれも愛着あるメニューです。

 まずは王様のエビフライ御膳。 
これはもう、文句なしの1番人気。

しかも、写真はご飯ですが、にぎりに変える人の方が多いことにビックリ!

お寿司&エビフライのコンビは、人気なんですね〜〜。たしかに、そそられます。

  
こちらは金のお刺身御膳、

あーこっちも捨てがたい!ウニ乗ってるし!

  
こちらは、マグロ頰肉御膳、お寿司バージョンですね。めちゃめちゃボリュームあります!

女子はムリ‼︎私は下段の一列で満腹‼︎笑

ちなみに、この500円でご飯がお寿司に変わります…って案を出したのは

知る人ぞ知る!ゆたか一の食いしん坊よしこ隊員。いや隊員って何笑笑

私は、ふーん…まぁ選択肢は多くても良いかも?くらいに思って賛成したけど

これがまぁびっくり大当たり。やはり、食いしん坊の意見は聞かねばなりません。

御膳さまシリーズ、気になるけどお寿司も食べたい…って方は、ぜひ♡
ではでは、暑いですが明日も明後日も、皆さんの笑顔をお待ちしてますよ!

土用の丑の日は鰻!

今年の土用の丑の日は、ゆたかの鰻食べて夏バテ解消しませんか?
7月20日金曜、8月1日水曜

後の方?を、二の丑って言うらしいですね。

どちらも鰻の長焼きをご準備してます!

気になるお値段、2500円+税。

  

高いー!って思うけど、鰻の仕入れ値聞いてビックリです。高い!

これでもお向かいのスーパーより、ちょっとだけ安いらしいです。笑

ただいま絶賛ご予約承っております。

ご予約はお電話

0569-82-0056へお電話下さい。

暑い日も頑張る自分に贅沢な栄養を‼︎

お待ちしてます😊
それにしても異常な雨…愛知はまだ良いですが、岐阜県は大変なことになってますね。

女将の実家のある神戸市東灘区も、昨日は避難勧告出てました。

皆さま、お気をつけてお過ごし下さい。

企画中のあれこれ

梅雨の晴れ間です、おはようございます。

6月の会議で、みんながそれぞれに出した企画が着々と進行中です。

女将の備忘録として?

ちょっとご紹介します( *´艸`)

まず、すでに試験スタート中の畳ランチ。

  
(お客様のインスタよりお写真拝借)

これも、まだ完成した畳は8枚なので、今、大急ぎで追加発注してます。

お料理の乗せ方も、この写真の時より改良されて、ますます可愛くなってます♡

そして、開発中の御膳メニューの中から、

お1つご紹介。

  
こちら、大アサリフライ&大アサリ焼きという、大アサリ好きにはたまらない御膳。

予定価格は1500円+tax

こういう御膳を4種類、ご用意する予定です。

そしてもう1つ!

今年から、土用の丑の日は鰻を焼きます!

長焼き2500円+tax。

高ーっ‼︎て思うでしょ?私も思ったんですが、仕入れ値聞いてビックリ。鰻が高い(´;Д;`)

そして、これでも道向かいのスーパーより安いという驚きの事実。笑

こちらも、昨日からご予約を受付スタートしてますので

気になる方はぜひ、お早めに( ´∀`)

また、ちょっとずつ動き始めた私たちのプロジェクト、時々このブログで公表しますね。

それではみなさん、良い1日を!

初コラボの映えランチ

ゆたか寿し初のコラボ企画。
この度、畳の紋縁を使った可愛い和雑貨で大人気の

#monbelieeeee さんとコラボして、メニューに使う畳敷きを作ってもらいました。

  
ご覧のとおり、1つとして同じものはなくて。

あーでもない、こーでもないと大騒ぎしながら選びました笑
まだ畳敷きは8枚なので、今後も全て違う色柄で作ってもらいます。
その畳敷きを使ったメニューは、まだ思案中ですが、ちょっとだけ試作をご紹介。

  
金魚が泳ぐガラスカウンターに、涼しげな畳のお料理。

インスタ映え間違いなし!

ちなみに写真のランチは1500円です。寿しランチ1200円〜ありますので、ぜひ可愛い畳と美味しいランチのカップリングに会いに来て下さい😊

…と、ここまではインスタ&facebookにも書いたことなんだけど、せっかくのブログなので横道に逸れても良いですか?

monbelieeeeeさんと出逢ったのは、ほんの偶然。アメリカから帰国中のうちの長女が、明日またアメリカに帰るよーって日に、たまたまイカ焼きを買おうと並んでたらご一緒して。

そういえばこの方、和雑貨を作ってたのでは?と、声をかけて、アメリカでお世話になってる方へのお土産を買いにその日のうちに長女とお邪魔しまして。

そしたら、こんな感じの素敵なお茶が出て来たのです。

  
もう、これ見てビビビーっと来て!

ちょうど、ゆたか寿しの社内会議でプレゼンする新しいメニューを各々が考えてる時で、私は目新しいインスタ映えするランチ、というテーマで悩んでいた時でしたから

運命感じてしまいました。

そこで、何とかこの畳敷きとうちのお寿司をコラボさせたい!と、おひとつ借りて会議に持ち込んだわけです。

採用が決まって、打ち合わせする時の楽しさと来たら!

仕事って、こうでなくっちゃ♫私たちがワクワクして作るメニューで、お客様にワクワクを届けたい。

そんなわけで、まだまだコラボ企画のプロジェクト始まったばかりなのですが、絶対ステキなものになる予感しかしないのです。

また続報もお届けします。お楽しみに!

愛しい背中。

私がお嫁に来るずっとずっと前から、

常滑から通う常連さんだったお客様。

昔は家族総出で来られてたのですが、皆さんが成長されたからか、なかなか集まって来ることはなくなり、

でも、たまにお一人で昼にふらりと寄って下さってました。

ここ数年、お姿を見かけず、時折ふと思い出しては、どうされてるかなぁ…と心配してたのですが

今日、これまたふらりとお昼に現れて。

思わず嬉しくて叫んじゃいました。

そしたらね、なんとなんと…

3年前に高齢で免許証を返納してから来れなかったから、今日は自転車で来たよ

って言うんです!

最初、ご冗談だと思ったのですが、本当でした…お店の前に可愛いピンクの自転車。

「2時間もかかったよ〜」

と笑いながらお寿司を食べて、また自転車で帰られました。こんな暑い日に…無事に着いたかしら…

おいくつになられました?って聞いたら

昭和9年生まれだよ。

あら、ゆたか寿しの創業と同じ年です。

…てことは、えーとえーと…84歳?

相変わらずタフでダンディー。

来て下さって心から嬉しいです。

でも…でも、無理なさらないでくださいね。これから、もっと暑くなりますから。

祈るような気持ちで、愛しい背中を見送りました。どうぞ、いつまでもお元気で。

› more