美浜ゆたか寿し

愛知美浜の河和駅前で80数年

TEL.0569-82-0056

フリーダイアル0120-134-318
定休日毎週火曜日
上海老の秘密

上海老の秘密

タイトル…こうして見ると、シャンハイのおじいちゃん?みたいですが、

ゆたかの上寿しに使われる、海老について今日はお話したいと思います。

  
これね、不思議なんですけど、

こうして箱に並べられて運ばれてくるのに、めっちゃ元気に生きてるんです。

これを、大鍋に沸かした熱湯に放り込んで茹でるんです。お尻から串刺して…

でも、ホントに元気で、掴んでも暴れるし箱から飛び出すしで、串に刺すのも大騒ぎなのです。

そうして茹で上がった海老は、

板前さんが丁寧に捌いて、ステキな寿司ネタに生まれ変わります。

  
また写真が横向き(・・;)

一貫400円で、単品でも頼めますよ。

海老好きな方は、ぜひ一度、食べてみてくださいね(*☻-☻*)

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